【和食調理スタッフ大募集！】

“料理人として誇れる一皿を。”
都会の奥座敷で技と心を深める場所。

■世田谷・代田。静けさに包まれた一軒の温泉宿。
小田急線・世田谷代田駅のすぐそば。
静寂に包まれた数寄屋造りの空間と天然温泉が流れる上質な旅館です。
料理の舞台は館内の割烹レストラン
日本の季節と手仕事の美しさをひと皿に映し出します。

【本物の和食に真剣に向き合う環境】

■仕込みから盛り付けまで、一品一品を丁寧に。
■旬の素材を生かした、割烹ならではの調理スタイル。
■刺し場・焼き場・煮方をローテーションしながら技を磨けます。
■お客様の顔が見えるカウンターキッチンで、反応をダイレクトに感じられる日も。

「大量生産の現場では学べないこと」がここにはあります！

【募集要項/諸条件】

■年俸：343万〜607万円（経験・役職に応じて）
■賞与年2回＋残業代1分単位支給
■完全週休2日／年間休日117日＋季節休暇
■交通費5万円まで支給・各種社会保険完備
■育児・介護制度／401k確定拠出年金あり
■勤務後は館内の天然温泉に無料で入浴OK！

■応募資格
・和食調理業務経験
■歓迎スキル・経験
・ふぐ免許　...等

【求める人物像】
・自分の作る料理・関わる料理でお客様を感動させたい方
・ポジションや既成概念にとらわれず自分で考えチャレンジしたい人
・和食のスキルを磨きたい人
・割烹料理にチャレンジしたい人
・自分で考えた料理・サービス・仕組みでお客様に喜んでもらいたい人
・まちにとけこみ、地域との関係が濃いローカル色ある人間関係を築きたい人
・専門分野をさらに深く掘り下げたい人
・仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい人
・そして何よりも、楽しく仕事がしたい人！　　...等

興味のある方是非御連絡お待ちしております！