【おすすめポイント】

■技術の幅が確実に広がる

・地元食材（湯波・川魚・栃木和牛・高原野菜）を扱える
・基礎技術のレベルが高く、仕込みから学べる
・和食・洋食どちらも経験するチャンスが多い
・ゲストの要望に合わせたアラカルト対応もあり
⇒実力が確実に伸びる環境

■少数精鋭で若手も活躍できるチーム

・担当セクションを任せてもらいやすい
・意見・アイデアが反映されやすい
・他部門とのコミュニケーションが円滑
⇒「任される環境」でステップアップしやすい

■ラグジュアリーホテルならではの働きがい

・記念日・特別な滞在など“人生の節目”に関わる料理
・丁寧なサービスと連携しながら料理を提供
・世界水準のホスピタリティを学べる
⇒プロとしての総合力が身につく

■安心して働ける勤務環境

・マリオットグループの福利厚生
・マニュアルや教育制度が整備
・年間休日・労務管理が安定
⇒長く働ける職場環境

他のホテルではなかなか得られない価値がここにはあります。

・一流ブランドにふさわしい技術と哲学
・“相手の人生に寄り添う料理”という深い視点
・素材を活かした料理構成力
・世界基準のホスピタリティ
・高い組織力の中でのチームワーク
・調理＋サービスを理解した“総合力”

料理人として、唯一無二の肩書と経験が手に入ります。
料理人としての人生を一段深くする場所です。

「料理に誇りを持ちたい」
「もっと成長したい」
「ブランドの価値を背負える料理人になりたい」

そう感じている方にとって”ザ・リッツ・カールトン日光”はこれ以上ない環境です。