求人No: 539578

島根県/調理(資格無)

【松江×フレンチ料理】宍道湖湖畔のシティホテル/料理人~料理長候補迄幅広く募集中です!【賞与有!安定昇給!シフトの融通○】

【松江ニューアーバンホテル調理スタッフ募集!】

松江で“働きやすさ”と“やりがい”の両方を叶えませんか?

宍道湖を望むロケーションと、地域の魅力を取り入れたおもてなしが特徴の松江ニューアーバンホテルでは調理スタッフを募集しています。

ホテルレストランにて幅広い料理に携われる環境で「もっと腕を磨きたい」「人に喜ばれる料理が作りたい」
そんな想いを持つ方にぴったりのお仕事です。

【松江ニューアーバンホテルで働く魅力】

■宍道湖近くの落ち着いたホテルで、気持ちよく働ける
■地元の生産者さんの食材に触れられる
■新メニューのアイデアが採用されることも
■スタッフ同士の雰囲気が良く、質問しやすい
■お客様の喜びを直接感じられる、やりがいのある仕事  ...等

「料理が好き」その気持ちさえあれば必ず成長できる環境です!

【雇用条件】

■想定月給:28万円 〜 32万円 ※基本給・固定残業代の総額
■勤務時間:4:00~21:00 1年単位の変形労働時間制
■総労働時間:1ヶ月あたり164時間30分 〜 172時間20分
■福利厚生:各種保険完備・確定拠出年金・特定退職金共済加入・誕生日に図書カード3,000円分をプレゼント・家族手当、深夜手当、資格手当等各種手当 ....等

【業務内容】

■名産品を多く使用した地産地消ビュッフェ調理
・地元生産者から届く新鮮野菜の調理
・シジミ・のどぐろ・出雲そば等名産品を贅沢に使用!
⇒料理の反応がダイレクトに返ってくるやりがいあり!

■レストラン・カフェのランチ&ディナー
・前菜・肉料理・魚料理などホテルらしい洋食の基礎から応用まで
・旬の食材を活かした季節メニューの提案
・温度・盛り付け・味のバランスを徹底して学べる環境
⇒調理経験者が“技術の底上げ”を実感しやすい!

  • 時給1,400円以上
  • 時給1,500円以上
  • 時給1,600円以上
  • 交通費支給
  • 駅近
  • コンビニ・スーパー有
エリア
中国
勤務地
島根県
働く期間
【随時募集中】

期間の相談可能です!
職種
調理(資格無)・

①正社員
②紹介予定派遣(派遣期間を経由し正社員に雇用切り替え)
仕事内容
【ホテル内レストランでの調理業務全般】
※料理長候補として勤務になります。

・調理
・仕込み
・盛り付け
・メニューの開発、サポート
・清掃  ......等

※経験によって一般職・料理長候補等役職が決定されます
※スキルによっては料理長候補希望の場合でも一般職にて採用となる可能性が御座います。
給与

時給:1,700円(紹介予定派遣の派遣時時給は経験等によって決定がされます:1600円~1800円程の予想です)

月給:28万円

勤務時間
総労働時間:1ヶ月あたり164時間30分 〜 172時間20分
(複数パターンあり)変形労働制

■シフト例
① 11:00~20:00 休憩70分 実労働時間 7時間50分
② 12:00~21:00 休憩70分 実労働時間 7時間50分
③ 4:00~13:00 休憩70分 実労働時間 7時間50分
④ 5:00~14:00 休憩70分 実労働時間 7時間50分

※状況により残業等が発生致します(月平均7.5時間程度)
※予約状況やスタッフ人員等により、勤務時間が変更になる場合もございます。
※その際中抜け勤務が発生する場合もございます。(休憩室あり)
休日休暇
・月4~8日前後 
・年間休日:101日
応募資格
調理業務経験者 
受動喫煙対策
あり
待遇
想定月給: 28万円 〜 32万円※基本給・固定残業代の総額 福利厚生■各種保険完備■確定拠出年金■特定退職金共済加入■誕生日に図書カード3,000円分をプレゼント■家族手当、深夜手当、資格手当等各種手当 ....等

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【成長出来る環境・就業しやすい環境が整っている現場】

■ベテランから若手まで幅広いメンバー構成
・多様な技術を持つ先輩が在籍
・マニュアル作業ではなく「なぜこの工程が必要か」を丁寧に共有
・どんな質問でも聞きやすい空気づくり

■年齢に関係なくチャレンジできる文化
・新メニューの提案は“入社3か月”でも採用実績あり
・『あなたらしさ』を活かせる環境
・アイデアが形になる経験が、料理の楽しさを何倍にも広げる

■ホテル全体で成長を支える体制
・食材ミーティング
・新メニュー試食会(スタッフ全員でフィードバック)
・衛生や調理技術の勉強会
・マネジメント希望者向けのステップアップ制度

⇒「ただ働くだけ」ではなく、“技術を育ててもらえる”ホテルです!

■シフトの融通が効く
・家庭・子育てとの両立も相談OK
・急な予定にも柔軟に対応する文化

■安定した勤務体制
・地域密着で長く愛されるホテル
・無理な残業をさせない勤務管理
・社会保険完備・交通費支給・制服貸与

【一緒に働く“仲間”が魅力】

調理場は「ガミガミ怒鳴るタイプ」はいません。
ひとりの職人ではなく、“チーム料理人” として動くからこそ互いにフォローし合う文化が自然に根付いています。
・失敗しても責めない
・できるようになるまで根気よく教える
・新人を置き去りにしない

安心して技術を伸ばしていける環境です!

あなたの“次の一歩”を踏み出すのに、とても良い環境です。
ぜひ一度、この職場を見てみませんか?

あなたの挑戦を心からお待ちしています。

担当者からのメッセージ

調理求人担当の前原です。
私自身10数年ではありますが料理人として勤務していた経験があり未経験の方よりご相談に乗れることがあるかと思います。
双方のベストマッチが一番かと思いますので御希望の方は気軽にご連絡下さい!

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