求人No: 541450

東京都新宿区/調理(資格無)

【東京社宅有×賄い付き×オイスターバー】都内に複数店舗を持つオイスターバーでキッチンスタッフ募集中!若手が活躍する現場です【洋食調理】

【キッチンスタッフ募集!】

オストレアは全国から選び抜いた牡蠣とワインを提供するオイスターバーのパイオニア的存在。
カジュアルさの中に本物の食材と技術、そして知識があります。

ただ牡蠣を提供するだけでは無く、しっかりとした料理も提供している点も他のオイスターバーとは違うポイントです。

■牡蠣×ワイン×料理 ― 他では得られない経験

オストレアでは

・全国各地の産地別牡蠣の知識
・牡蠣の下処理・開き・管理技術
・牡蠣を活かした前菜・温菜・メイン料理
・ワインとのペアリング

“牡蠣を扱える料理人”として、確かな武器が身につきます。
経験者の方は、仕入れやメニュー開発にも積極的に関われます。

■カウンター越しに「ありがとう」が届く厨房

オストレアの魅力はお客様との距離が近く、反応をダイレクトに感じられること。

「この牡蠣、最高だった」
「またあなたの料理を食べに来るよ」

料理人としてのやりがいを毎日実感できる環境です。

【諸条件/福利厚生】

想定月給:料理長35万円以上 副料理長30万円以上 一般職25万円以上 
(経験・スキル等によって決定致します) 

福利厚生:■昇給制度■交通費(月50,000円まで)■各種保険完備■資格取得支援■退職金制度(勤続3年以上)■優秀店舗表彰■インフルエンザ予防接種■寮あり■賄い提供■制服貸与■慶弔見舞金■社員割引制度(グループ全店50%OFF)■家族等招待制度 ※勤務する店舗に家族を招待できます!■公休保障制度■各種手当 ....等

応募資格:洋食調理実務経験(ジャンル不問)

  • 食費無料
  • 交通費支給
  • 個室寮
  • 1R個室寮(バス・トイレ付)
  • 出会いたくさん
  • 駅近
  • コンビニ・スーパー有
エリア
関東
勤務地
東京都新宿区
働く期間
随時応募可
※勤務開始時期の相談承ります
職種
調理(資格無)
仕事内容
給与

月給:25万円

勤務時間
■ シフトタイプ:通し

10:00~23:30の間で実働8時間程度

※勤務先店舗によって営業時間が異なります。
※曜日によって営業時間が異なる事が御座います。
※状況によって残業が発生致します。
休日休暇
◆シフト制(月8日休み)
┗1ヶ月前に希望休をお聞きし考慮します。
◆年末年始休暇(昨年度実績:5日間)
◆有給休暇(取得を推奨しています!)
◆慶弔休暇
◆産前・産後休暇
◆育児休暇 ....等
応募資格
・洋食調理実務経験(ジャンル不問)
食事
出勤日につき1食支給有(賄いの支給)
受動喫煙対策
あり
待遇
想定月給:料理長35万円以上 副料理長30万円以上 一般職25万円以上 (経験・スキル等によって決定致します) 福利厚生:■昇給あり■交通費(月50,000円まで)■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)■資格取得支援■退職金制度(勤続3年以上)■優秀店舗表彰■インフルエンザ予防接種■寮あり■シェフがつくる美味しい”まかない”あり■制服貸与■慶弔見舞金(結婚祝金・出産祝金・弔慰金ほか)■社員割引制度(グループ全店50%OFF)■家族等招待制度 ※勤務する店舗に家族を招待できます!■時間限定社員制度 ※育児等のため時短勤務(10~17時勤務・土日休みなど)が可能です!■公休保障制度■資格手当■役職手当 ....等

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【おすすめポイント】

■住み込み環境

こちらの案件は【 都心部 】での就業となり、且つ飲食店という案件です。
借上げ社宅の独身寮を完備しており、現住所が本社(赤坂)から1時間半以上の方は寮の住み込みが可能です。
※規定あり(30歳未満独身のみ)

■ シフト体系

当求人は〔通しシフト〕にて皆さんをお迎えしております。
旅館などでよくある〔中抜けシフト〕は非常に拘束時間が長く、睡眠時間を始めとしてプライベートの余裕がなくなってしまうとの声をよくいただきます。
OFFの時間を長くとる為にも、シフト体系は重要視した方が良いかな?と考えております。

■経験に合わせて、無理なくステップアップ

・未経験・経験浅めの方
→ 仕込みや基礎調理から丁寧に指導
・経験者の方
→ メニュー開発や後輩指導、ポジション責任者へ

年齢や社歴に関係なく、「やる気」と「実力」を正当に評価。
早期キャリアアップや、将来的な料理長・店長候補も目指せます。

【どんな会社?】

株式会社バル・ホールディングス

バル・ホールディングスはレストラン・カフェ・ホテル・ブライダルなど「食」を軸に多彩な事業を展開する企業グループです。

単なる飲食運営にとどまらず「空間」「サービス」「料理」をトータルでプロデュースし、人の記憶に残る時間をつくることを大切にしています。

■「人」を大切にする社風

バル・ホールディングスが何より大切にしているのは人材育成。

・現場任せにしない教育体制
・経験や年齢に関係ない評価
・挑戦したい気持ちを後押しする風土
・現場の意見を大切にし反映する社風

「見て覚えろ」ではなくきちんと教え、きちんと評価する会社です。

今回はそんな会社のオイスターバー・レストランでの募集です!

【こんな方におすすめ!】

・料理の専門性を高めたい
・食材知識に強い料理人になりたい
・カジュアルだけど本物志向の店で働きたい
・将来、料理長や独立を目指したい ....等

幅広い方におすすめの求人です。

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