仲居とは？仕事内容と一日の流れ、客室係との違いまで解説

仲居とは

仲居はどんな仕事をする人か

仲居とは、旅館やホテルで、宿泊するお客様の滞在を担当する接客係のことです。厚生労働省の職業情報提供サイト「job tag」でも、旅館の仲居について「宿泊客等には部屋ごとに担当の仲居がつき、到着した宿泊客等の荷物を部屋に運ぶことから始まり、館内や避難口の案内、部屋で食事する場合は朝食や夕食の配膳や下膳」と説明されています。担当する客室が決まっていて、到着から出発までを一貫して受け持つというのが、この仕事の基本の形です。

飲食店のホールスタッフとの大きな違いは、「食事」だけでなく「滞在そのもの」を見る点にあるでしょう。館内の設備を案内し、浴衣のサイズを揃え、翌朝の食事の時間を確認し、天候や交通の問い合わせにも答える。仕事の範囲は客室のなかにとどまりません。

「仲居」と「客室係」は何が違うのか

求人票では「仲居」ではなく「客室係」と書かれていることがよくあります。厚生労働省の職業分類では、仲居と「客室係（ホテル・旅館：清掃を除く）」はいずれも「056-05 旅館・ホテル接客係」に分類されています。旅館の接客を担当する仕事という点で共通している、ということです。

呼び方が分かれる背景にあるのは、「仲居」という言葉に和のイメージが強いという点です。和室中心の温泉旅館では「仲居」、洋室のあるホテルや若い層を採用したい施設では「客室係」と表記する、といった使い分けです。

ただし、同じ区分に入ることと、担当する範囲が同じであることは別だと考えてください。この区分にはドアマンやベルパーソン、コンシェルジュも含まれており、分類はかなり広い範囲をまとめたものです。実際の担当範囲は施設によって変わり、接客と配膳、布団の上げ下ろしまでを受け持つ場合もあれば、客室の清掃を担当する人を「客室係」と呼ぶこともあります。

呼び名だけで判断せず、求人票に書かれた仕事内容を確認してください。 この違いについては、あとの章で職業分類をもとに整理します。

「中居」と書かれていた頃の意味

「仲居」は古くは「中居」と書かれ、主人の居間の近くにあった控えの間や、料理を中継して配膳する部屋などを指す言葉として使われていました。家政や経理を受け持つ部門を意味した時期もあったとされています。

そこから、料理屋などで客をもてなす人を指す言葉へと広がり、現在の旅館の接客係を表す「仲居」につながりました。 部屋を指す言葉から、そこで働く人を指す言葉へ移っていったという経緯です。

国の職業分類での位置づけ

厚生労働省が定める職業分類では、仲居は次の区分に含まれています。

056-05 旅館・ホテル接客係

この区分の例示として挙げられているのは、客室係（ホテル・旅館：清掃を除く）、接客係（旅館）、旅館案内係、旅館サービス係、コンシェルジュ（ホテル）、接客係（ホテル）、ホテル案内係、ホテルサービス係、ドアマン、仲居、ベルパーソンです。

注目したいのは、「客室係（ホテル・旅館：清掃を除く）」という括弧書きでしょう。国の分類の側が、客室係という言葉から清掃の仕事を除いてあることを明記しています。「客室係」という名称だけでは仕事の中身を判断しにくい場合があることを示す材料のひとつと言えるでしょう。

ハローワークインターネットサービス「サービスの職業」

仲居の主な仕事内容

場面	主な仕事
お出迎え	玄関でのあいさつ、荷物の受け取り、館内への案内
客室への案内	部屋の説明、お茶とお菓子の提供、館内設備や食事時間の案内
食事の提供	客室または食事処での配膳、料理の説明、飲み物の注文対応、下膳
布団の準備	食事の間や入浴中に布団を敷く、翌朝に片づける
館内のサポート	問い合わせへの対応、追加の備品の手配、周辺の観光案内
お見送り	会計の案内、忘れ物の確認、玄関でのお見送り

このうち段取りがもっとも問われるのが食事の提供です。料理を出す順番やタイミングを見ながら、前の皿を下げて次を運ぶという流れになるため、複数の客室を受け持つ場合は、それぞれの進み具合を把握しながら動く必要があります。料理名を覚えて簡単に説明するところまでを任される旅館も少なくありません。

仲居の一日の流れと中抜け勤務

一日の流れ

勤務時間は施設によって大きく異なります。以下は、朝食と夕食の提供がある旅館で、中抜けをはさむシフトに入った場合の一例です。

時間帯	仕事の内容
6:00〜6:30	出勤、身支度、朝の打ち合わせ
6:30〜9:00	朝食の準備と提供、下膳
9:00〜10:30	お見送り、客室の状況確認、翌日の準備
10:30〜15:00	中抜け（休憩）
15:00〜18:00	出勤、担当客室の確認、お出迎え、客室への案内
18:00〜20:30	夕食の準備と提供、下膳
20:30〜21:30	布団の準備、翌朝の打ち合わせ、退勤

なぜ中抜けになるのか

この例で目につくのが、昼のあいだに4時間以上の空きがある点でしょう。これが旅館の仕事でよく聞く「中抜け」です。

中抜けが生まれるのは、旅館の仕事が朝と夕方に集中するからにほかなりません。宿泊客は朝に朝食をとって出発し、次のお客様が到着するのは午後3時前後です。そのあいだ、客室を担当する仕事はほとんど発生しません。 昼食を提供しない旅館であればなおさらです。

つまり中抜けは、長い休憩をとっているというより、勤務時間が朝と夕方の2つに分かれていると考えるほうが実態に近いでしょう。実働時間は8時間程度でも、出勤から退勤までの拘束時間は12時間を超えることがあります。ここは応募前に理解しておきたい点です。

ただし、すべての仲居の仕事が中抜けになるわけではありません。 昼食を提供する施設や、担当を時間帯で分けている施設では、勤務時間が続けて設定されることもあります。中抜けの有無は求人ごとに違うため、応募前の確認が欠かせません。

中抜けの時間はどう過ごすか

住み込みで働いている場合、中抜けの時間を寮で過ごせる求人もあります。 仮眠をとる人もいれば、洗濯や買い物を済ませる人もいます。従業員も温泉に入れる旅館であれば、この時間に湯に浸かることもできるでしょう。ただし職場と寮の距離や、中抜け中に寮へ戻れるかどうかは施設ごとに違うため、事前に確認しておくと安心です。

観光地で働いていれば、近くを歩いて過ごすという選択肢もあります。中抜けのある働き方をどう活かすかについては、別の記事で詳しくまとめました。

「中抜け」のある仕事ってどんな感じ？時間を有効活用する働き方とは？

一方で、まとまった時間を一度に使いたい人には向きません。 勤務時間が続けて設定されている求人を探したい場合は、通し勤務の条件で絞り込む方法があります。

通し勤務のリゾートバイト求人

仲居と間違えやすい3つの職種

同じ旅館で働いていても、担当する場所と仕事の中身は職種ごとに分かれています。国の職業分類でも、それぞれ別の区分に置かれていました。

職種	職業分類	担当する場所	主な仕事
仲居・客室係	056-05	客室と館内	案内、配膳、布団、お見送り
レストランのホールスタッフ	056-03	食事処、レストラン	席への案内、注文、配膳
ホテルフロント	056-04	フロント	チェックイン、予約管理、会計
客室清掃	096-03	客室（退室後）	清掃、ベッドメイク、備品の補充

もっとも紛らわしいのが客室清掃との関係です。どちらも「客室係」と呼ばれることがありますが、仲居は滞在中のお客様への接客が中心なのに対し、客室清掃は客室の清掃やベッドメイク、備品の補充を担当します。

仲居の仕事にも部屋を整える作業は含まれるものの、それは布団の上げ下ろしや簡単な片づけにとどまることが多くなります。ただし具体的な分担は施設によって異なるため、求人票で担当範囲を確認してください。

ホテル清掃の仕事内容は？業務内容やメリットなどについて徹底解説！

ホールスタッフとの関係も、分類の側で線が引かれていました。056-03（飲食店ホール係）の除外にあたるものとして、「仲居［056-05］」が名指しで挙げられています。 食事処での配膳だけを担当する求人はホールスタッフとして、客室への案内や滞在中の接客、客室での配膳までを一体で担当する求人は仲居・客室係として募集される、という分かれ方です。

レストランのホールスタッフとは？仕事内容と年収、職場ごとの違いを解説

フロントは、お客様と最初と最後に接する点では仲居と重なるものの、客室には基本的に立ち入りません。予約の管理や会計、電話対応が中心で、事務作業の比重が高い職種です。

ホテルフロントの仕事内容とは？求められる役割や時間帯別の具体的な業務内容などをご紹介！

職場によって仕事はこんなに違う

仲居という同じ呼び名でも、施設の規模や種類によって任される範囲は大きく変わります。以下は一般的に言われている傾向をまとめたものです。

職場	担当する範囲	服装	未経験からの入りやすさ
大型の温泉旅館	担当客室が決まっており、役割が分かれている	二部式着物や作務衣が多い	入りやすい
小規模な旅館・料亭旅館	ひとりで幅広く受け持つ	着物が中心	やや高度
ホテルの宴会・和食処	配膳が中心で、客室には入らない	着物または制服が多い	入りやすい
民宿・ペンション	接客も清掃も兼ねる	制服や動きやすい服装が多い	入りやすい

未経験から探す場合は、研修の有無と担当業務の範囲が求人票に書かれているかを目安にするとよいでしょう。 客室数の多い施設では役割が細かく分かれていることが多く、担当する範囲がはっきりしているぶん、覚える順番も見えやすくなります。

反対に、客室数の少ない料亭旅館では、ひとりが受け持つ範囲が広くなりがちです。料理の説明や作法が求められる場面も増えるため、経験を積んでから挑戦したい職場と言えるでしょう。

服装についても触れておきます。着物にはいくつか種類があり、なかでも上下が分かれた「二部式着物」は、慣れていなくても短時間で着られるように作られたものです。作務衣を制服にしている旅館も増えました。着物が着られないことを理由に応募をためらう必要は、実際にはほとんどありません。

仲居の給与と働き方のデータ

仲居として働くと、どれくらいの収入になり、どれくらいの時間を働くのか。ここからは公的なデータで見ていきます。厚生労働省の職業情報提供サイト「job tag」が、仲居を含む「接客担当（ホテル・旅館）」という職業について公表している数値です。

項目	数値
就業者数	887,020人
平均年齢	41.9歳
平均年収	362.4万円
1か月あたりの労働時間	166時間
1時間あたりの賃金（一般労働者）	1,726円
1時間あたりの賃金（短時間労働者）	1,244円
有効求人倍率	2.43倍
求人賃金（月額）	24.5万円

平均年齢は41.9歳となっています。年齢について実際の募集条件がどうなっているかは、次の章で自社の求人データから見ていきます。

有効求人倍率は2.43倍で、これは求職者1人に対して2件を超える求人があるという意味の数値です。

厚生労働省「job tag」

実際の求人で見る仲居の時給とエリア

ここからは、リゾートバイト.comが実際に扱っている求人を集計した数字を紹介します。2026年8月時点で募集していた「仲居・客室係」の求人54件が対象です。

時給の分布

時給	件数	割合
1,100円台	3件	5.6%
1,200円台	16件	29.6%
1,300円台	22件	40.7%
1,400円台	8件	14.8%
1,500円台	2件	3.7%
1,600円台	2件	3.7%
1,700円台	1件	1.9%

もっとも低いもので1,100円、もっとも高いもので1,700円でした。件数がもっとも多かったのは1,300円台の22件（40.7%）です。54件を金額順に並べたときにちょうど真ん中にくる金額（中央値）も1,300円でした。1,400円以上の求人も13件あり、全体のおよそ4分の1を占めています。

旅館の裏方の職種と比べると

同じ時点で募集していた、旅館の裏方にあたる職種の時給と並べてみます。

職種	時給の範囲	中央値
ホテル清掃	1,050〜1,500円	1,200円
洗い場	1,050〜1,500円	1,250円
仲居・客室係	1,100〜1,700円	1,300円

今回集計した2026年8月時点の求人では、仲居・客室係は、ホテル清掃や洗い場よりも高い時給帯にありました。 上限が1,700円まで伸びているだけでなく、下限も1,100円と高い点が特徴です。清掃や洗い場には1,050円からの求人があるのに対し、仲居にはそれより低い金額の募集がありませんでした。

理由として考えられるのは、受け持つ範囲の広さです。仲居はお客様と直接向き合い、案内から配膳、布団の準備までを一貫して担当します。旅館の評価に直結する立場であるぶん、条件が高めに設定されやすいと言えるでしょう。

月にどのくらい稼げるか

時給から月の収入を試算してみます。

条件	計算	月収
時給1,300円・1日8時間・月22日	1,300×8×22	228,800円
時給1,300円・1日8時間・月25日	1,300×8×25	260,000円
時給1,500円・1日8時間・月25日	1,500×8×25	300,000円

住み込みの求人では寮費と食費が無料または低額に設定されているものが多く、そうした求人では、この金額から家賃と食費がほとんど引かれません。 通いの仕事との大きな違いです。時給と勤務時間の条件が揃えば、月30万円に届くことも十分に考えられるでしょう。

リゾートバイトで月30万円は可能なのか

求人があるのはどこか

54件の求人が出ていた都道府県は、次のとおりです。

都道府県	件数
兵庫県	9件
山梨県	6件
静岡県	6件
神奈川県	5件
岐阜県	4件
大分県	4件
長野県	4件
群馬県	3件
その他9県	13件

全部で17の都道府県に広がっていました。市町村まで見ていくと、有馬、箱根、熱海、城崎、湯布院、下呂といった温泉地の名前が並びます。 仲居の仕事が温泉旅館を中心に成り立っていることが、求人の分布そのものからも読み取れる結果になりました。
ただし、これは2026年8月時点のデータに過ぎず、全国各地で繁忙期は変わるため、時期によって内容が大きく変わる可能性もある点には注意が必要です。

仲居は女性だけの仕事なのか

着物のイメージから「女性の仕事」と受け取られがちですが、実際の募集を見ると印象が変わります。

2026年8月時点で募集していた仲居・客室係の求人54件のうち、男女どちらでも受け入れられると明記されている求人が24件ありました。 全体の44.4%にあたります。着物のイメージから応募をためらう男性もいますが、受け入れ先は決して少なくありません。

年齢についても、51歳以上の方を受け入れていると明記されている求人が23件あり、60歳以上の方も受け入れていました。job tagに掲載されている平均年齢41.9歳という数字とも重なります。

40歳以上歓迎のリゾートバイト求人

未経験から仲居になれるのか

job tagには、この職業で働いている人に尋ねた調査の結果が掲載されています。

項目	もっとも多い回答	割合
入職前に必要な実務経験	特に必要ない	64.4%
入職前に必要な訓練期間	特に必要ない	42.2%
入職後の訓練期間	1ヶ月超〜6ヶ月以下	31.1%

学歴についても「特に学歴や資格は必要とされない」と整理されており、応募の段階で求められるものは多くありません。

ただし、入職後の訓練期間としてもっとも多い回答が「1ヶ月超〜6ヶ月以下」である点は見ておきたいところです。たとえば料理名や館内の設備、接客のときの言葉づかいなど、覚えることは決して少なくありません。一人で回せるようになるまでには一定の期間を見込んでおくほうが、現実に即しています。

参考までに、レストランのホールスタッフでは「入職前に必要な実務経験は特に必要ない」が78.4%でした。仲居の64.4%はそれより低く、同じ接客でも仲居のほうが求められる範囲は広いと読み取れます。未経験から始められないという意味ではなく、覚える期間を見込んでおいたほうがよい、という話です。

※これらの数値は、その職業で働いている人へのアンケートにもとづくものです。職場の採用方針の割合を示したものではありません。

未経験歓迎のリゾートバイト求人

仲居の大変なところと対処法

大変なこと	内容	対処のしかた
拘束時間が長い	中抜けをはさむ場合、出勤から退勤まで12時間を超えることがある	中抜けに寮へ戻れるか、通し勤務の求人があるかを事前に確認する
体力を使う	布団の上げ下ろし、階段の上り下り、料理を載せた盆の運搬	慣れで解決する部分が大きい。エレベーターのある施設を選ぶ手もある
覚えることが多い	料理名、配膳の順番、館内の設備、周辺の観光情報	数か月かけて覚える前提で臨む。メモを取る習慣が効く
着物での所作	歩幅や立ち振る舞いに慣れが必要	二部式着物や作務衣の施設を選べば負担が軽い
休みが取りにくい時期がある	週末、連休、年末年始が繁忙期にあたる場合が多い	平日に休みを取る前提でシフトを組む

このうち職場選びで避けられるのは、拘束時間と着物の2つです。通し勤務の求人や、作務衣を制服にしている旅館を選べば、負担はかなり変わってきます。

一方で、体力の使い方と覚えることの多さは、施設によって程度に差はあっても、仲居として働くうえで意識しておきたい部分です。どちらも勤務を続けるなかで慣れていく面がありますが、最初から負担がないわけではありません。

仲居に向いている人・向いていない人

向いている人

• 人と話すことが苦にならない人：同じお客様と一日に何度も顔を合わせるため、会話が続く関係を作れる人は働きやすくなります
• 細かい気配りができる人：湯呑みの位置、布団の向き、翌朝の出発時間。小さな配慮の積み重ねが評価につながります
• 日本の文化に関心がある人：会席料理や和室の作法に触れられる環境は、そう多くありません
• 体を動かすほうが好きな人：座り仕事ではなく、一日を通してよく動きます

向いていない人と、その考え方

気になる点	実際のところ
着物を着たことがない	二部式着物や作務衣の職場を選べば問題になりません
敬語に自信がない	旅館で使う言い回しは決まっており、覚えれば対応できます
拘束時間の長さが不安	通し勤務の求人を選ぶことで避けられます
人見知りする	担当する客室が決まっているため、少人数と深く関わる形になります
立ち仕事が続くのがつらい	ここは慣れが必要な部分です。ただし中抜けがあるぶん、休める時間は確保されています

向いていないと感じる理由の多くは、職場選びで解決できる範囲にあります。応募の前に、服装と勤務形態の2点を確認しておくとよいでしょう。

仲居のキャリアパスと関連する資格

job tagは、この仕事のキャリアパスについて「仲居としての経験を積んで、仲居のリーダー役である仲居頭になるのが一般的なキャリアパスとなっている」と説明しています。

仲居 → 仲居頭（チーフ） → 支配人・女将などの管理職

仲居頭は、シフトの調整や新人の指導、宴会の段取りをまとめる立場です。さらにその先に、旅館全体を取り仕切る女将や支配人という役職があります。ただし全員がそこまで進むわけではなく、ここに挙げたのはひとつの例です。

国の職業分類でも、旅館支配人のうち主に接客の仕事に従事するものは「056-02 旅館・ホテル支配人」という別の区分に置かれていました。接客の延長線上に管理の仕事が続いているという構造が、分類の並びからも読み取れます。

資格については、仲居になるために必須のものはありません。 job tagが関連する資格として挙げているのは実用英語技能検定で、外国からの宿泊客が多い旅館やホテルでは語学力が役立つ場面があります。

着付けについても、働きながら覚える職場が多くあります。 入職時に研修を行う施設もあれば、先輩に手伝ってもらいながら身につけていく施設もあり、対応はさまざまです。求人を選ぶときは、着物の種類と着付けのサポートがあるかを確認しておくと安心でしょう。

住み込みで仲居として働くという選択肢

前の章で見たとおり、仲居の求人は温泉地に集中しています。そうした場所は都市部から離れているため、リゾートバイトの求人は寮付きのものが中心です。

リゾートバイトとは

住み込みで働く形には、仲居の仕事と相性のよい点がいくつもあります。

• 中抜けの時間を寮で過ごせる求人がある：職場と寮が近ければ、空き時間を自室で過ごせます
• 寮費と食費の負担が小さい：無料または低額に設定されている求人が多く、収入がそのまま残りやすくなります
• 従業員も温泉に入れる旅館がある：勤務の前後や中抜けの時間に利用できる施設もあります
• 期間を決めて働ける：今回集計した54件では、最短の勤務期間が1〜3か月に設定されていました
  
  

温泉入浴無料のリゾートバイト求人

住み込みで働きながらお金を貯めたい場合、家賃と食費がかからない環境は大きく効いてきます。実際にどのくらい貯まるのかについては、別の記事でまとめました。

リゾートバイトは貯金が貯まる？

仲居・客室係の求人は、条件を絞って探せます。

仲居・客室係のリゾートバイト求人一覧

仲居に関するよくある質問

仲居と客室係は違う仕事ですか

厚生労働省の職業分類では、どちらも「056-05 旅館・ホテル接客係」に分類されています。旅館の接客を担当する仕事という点では共通しています。 和室中心の旅館では「仲居」、洋室のあるホテルでは「客室係」と表記される傾向です。ただしこの区分にはドアマンやベルパーソンなども含まれる広いもので、実際の担当範囲は施設によって変わります。客室の清掃を担当する人を「客室係」と呼ぶ場合もあるので、応募前に求人内容を確認してください。

男性でも仲居として働けますか

働けます。 ただし、受け入れ状況は求人ごとに異なるため、気になる求人があればお問い合わせください。

何歳まで働けますか

年齢の上限を一律に定めたものはありません。job tagに掲載されている平均年齢は41.9歳です。

着物は自分で着られないとだめですか

着られなくても応募できます。 二部式着物や作務衣を制服にしている旅館が多く、着付けは働きながら覚えていく職場が多くあります。研修を行う施設もあれば、先輩に手伝ってもらいながら身につけていく施設もあり、対応はさまざまです。

中抜け勤務とは何ですか

朝と夕方に勤務時間が分かれ、昼のあいだに数時間の空きができる働き方です。旅館の仕事が朝食と夕食に集中するために生まれる形で、実働時間は8時間程度でも、拘束時間は12時間を超えることがあります。ただしすべての求人が中抜けになるわけではなく、勤務時間が続けて設定されている求人もある点は覚えておいてください。

未経験でも応募できますか

応募できます。 job tagの調査では「入職前に必要な実務経験」について「特に必要ない」がもっとも多く、64.4%を占めていました。ただし入職後の訓練期間は「1ヶ月超〜6ヶ月以下」という回答がもっとも多く、一人で回せるようになるまでには一定の期間を見込んでおくとよいでしょう。

お客様からチップを受け取ることはありますか

「心付け」として渡されることがあります。扱いは旅館ごとに決まっており、個人で受け取ってよい場合と、いったん預けて全員で分ける場合の両方があります。 勤務先のルールに従ってください。

まとめ

仲居は、旅館やホテルで宿泊客の滞在を担当する接客係です。お出迎えから客室への案内、食事の提供、布団の準備、お見送りまでを一貫して受け持ちます。

この記事で確認した内容を整理します。

• 「仲居」と「客室係」はどちらも職業分類の「056-05 旅館・ホテル接客係」に入る。ただし担当する範囲は施設によって変わり、清掃担当を客室係と呼ぶ場合もある
• 国の職業分類では「056-05 旅館・ホテル接客係」にあたり、客室清掃（096-03）やホール係（056-03）、フロント係（056-04）とは別の区分
• 朝と夕方に勤務が分かれる中抜けになる求人が多い。拘束時間は長くなるが、寮で過ごせる求人もある
• 今回集計した求人では、ホテル清掃や洗い場より高い時給帯。54件は1,100〜1,700円で、中央値は1,300円
• 求人は温泉地に集中。17の都道府県にわたり、有馬や箱根、熱海、城崎、湯布院といった地名が並ぶ
• 男女どちらでも働くことが可能。51歳以上の方を受け入れている求人もある
• 未経験から始められるが、覚えるまでには数か月を見込んでおきたい

未経験から接客の仕事を始めたい人、日本の旅館の文化に触れてみたい人、住み込みで働きながらお金を貯めたい人。仲居の仕事は、こうした希望をまとめて満たせる数少ない職種のひとつと言えるでしょう。